Vista Alegre, Vintage Port 2007

Denne Vintage Port er fra høståret 2007. Portvinsinstituttet giver kun tilladelse til produktion af Vintage Port i gode årgange og fra de bedste marker. Denne Vintage produceres af druer fra Dourodalens højest beliggende A-mark.

Anmeldelser:
Best Fortified Wine “INDIA WINE CHALLENGE ” (Indien)
Gold Medal “ MONDE SELECTION” (Belgien)
Gold Medal “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN” (Frankrig)
Gold Medal “AWC VIENNA ” (Østrig)

Vintage:
Vintage Port er en portvin fra ét enkelt høstår, som altid er lagret i 2-3 år, hvorefter den er tappet på flaske ufiltreret. Herefter bør vinen drikkes ung eller gammel. Det er en vin som gennemgår en utrolig udvikling under flaskelagringen. De fleste årgange skal helst ligge i kælderen 20-30 år fra høståret, og nogle årgange skal lagres endnu længere.

Serveringsforslag:
Vintage Port bør altid dekanteres før servering, idet der vil være bundfald i flasken, afhængigt af hvor gammel vinen er. Jo ældre, jo mere depot samler der sig i flasken. Serveringstemperaturen kan diskuteres afhængigt af vinens alder, men vi anbefaler at temperaturen ikke overstiger 15 grader. Server Vintage Port af store vinglas.

Vinen er en perfekt ledsager til kraftige modne oste, men naturligvis også til en mangfoldighed af søde desserter, herunder kager, valnøddetærte eller chokoladekage. En køling ung Vintage Port vil også være en sikker vinder til et godt stykke rødt oksekød med en kraftig pebersauce.

Husk: Vintage Port skal drikkes samme aften. Når vinen er åbnet og dekanteret kan den ikke gemmes.


 

399,00 kr
ELLER

RÅDIGHED: På lager

Produktbeskrivelse

Detaljer

Beskrivelse

Detaljer

Vista Alegre

Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem 4 generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle "Lagars", hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvinskvaliteter. Quintaens vinmarker dækker et areal på 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte mere end 75 år. Hjemmeside: Vista Alegre (Vallegre)

 

Yderligere information

Type: Vintage port (Ruby)
Land: Portugal
Område: Pinhão - Dourodalen
Størrelse i CL: 75
Årgang: 2007
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Roriz
Alkohol %: 20
Lagret på egefad: Ja 2-3 år på egetræsfade
Drikketemperatur: 14-16 grader
Holdbarhed: Op til 20-30 år fra høståret