The Winery of Good Hope, Land of Hope, Cabernet Sauvignon 2013

Top Cabernet Sauvignon er synonymt med Sydafrikas traditionelt mest prestigefyldte vin region, Stellenbosch. Denne vin er fra en enkelt vingård, rodfæstet i storslåede kombineret granit & lerjord på Helderberg Mountain i Stellenbosch. Disse hav-vendte vinstokke producere nogle af de mest komplekse frugtrige og individuelle vine. 2013 var en god Cabernet årgang her, ikke mindst takket være den indiske sommer, der kom væltende ind over vinmarkerne efter et køligt og vådt forår mod slutningen af modnings sæsonen. Alle druerne er håndplukket i små kasser for derefter at hånd sortere alle druerne, inden de bliver afstilket og placeres i åbne 600L egetræs kar, hvor de modner med sin egen mikro-fermentering med naturlige vilde gær og minimal indgriben. Vinen lagre efterfølgende i 16 måneders i små brugte franske fade.

175,00 kr
ELLER

RÅDIGHED: På lager

Produktbeskrivelse

Detaljer

Detaljer

The Winery – passion og ny dynamik i Sydafrika
Sydafrika’s The Winery er blandt landets unge, dynamiske producenter. Drivkraften er passion, vilje og en glubende appetit for god vin. Kvalitet kommer først, kompromiser sidst. Teamet, der står bag The Winery består af en mosaik af nationaliteter, der befriet for de snærende bånd fra fransk vinlov og fortidens sydafrikanske vinmæssige fejltagelser, nu trækker på samme hammel mod en fremtid, der synes lysere end nogensinde før.The Winery fremstiller tre uafhængige serier, hver med sin personlighed og sit eget fokus, og sin egen komplementærende placering i marked.
 

Yderligere information

Type:Rødvin
Land:Syd Afrika
Område:Stellenboch
Størrelse i CL:75
Årgang:2013
Druesorter:Cabernet Sauvignon
Alkohol %:13,5
Lagret på egefad:Ja i 16 mdr. på små brugte franske fade
Drikketemperatur:16-18 grader
Holdbarhed:Drikkemoden nu, men kan gemmes 4-5 år endnu