The Eye of Ra, Ben Glaetzer, 2018

"The Eye of Ra 2016 Shiraz tilbyder en buket af strålende intensitet med masser af vilde urter, krydrede blommer og et overflødighedshorn af brombær og cedertræ dufte. Viser forbløffende dybde og volumen på alle niveauer, vinens mørke og rugende karakter forstærkes kun med tiden i glasset.

Smagen er rig og generøs, men alligevel elegant struktureret. Den er stram, overbevisende og ubesværet klassisk og viser sublim frugtrenhed med en blæklinje og en vidunderlig afbalanceret ramme af fint poleret tannin. Den har en levende flerlags og komplekse smag af mørk blomme, lakrids og tørret krydderi, der afsluttes med saftig syre og en forbløffende lang, lys og frisk finish."

Serveringsforslag: Lam, Oksekød, Svinekød, Vildt

98 point - Robert Parker