Terras D Lantaño, Albariño, Brut Nature

Druerne er hånd høstet og nøje udvalgt i vingården. Efter endt alkoholisk gæring ligger vinen 9 måneder på bundfald før efterpåfyldning og 2.gæring.
Duft og smagsnoter: Vinen har en lys, strågul farve med masser af langsomt stigende små fine bobler. Aroma af grønne æbler, melon og citronskal sammen med aromaer fra modningen med gær, som småkager og smør samt et strejf af en let anis. Den er frisk på ganen med et strejf af moden tørret frugt, bitter mandel og valnød i finishen.

Serveringsforslag: Perfekt som aperitif, eller sammen med alle former for fisk og skaldyr, røget og marineret laks, lyst kød (kalkun, lam, kylling, osv ...)