Stauning, Smoke, Single Malt Whisky

Stauning Smoke er essensen af destilleriets innovative New Nordic whisky-filosofi: En mildt røget single malt whisky brygget på ren vestjysk byg, der bliver maltet på åbent gulv. Røget over lokalt høstet tørv og lyng fra landskabet omkring Stauning. Dobbelt-destilleret på små pot stills over åben ild. Lagret på 1st Fill vin- og spiritusfade.

Resultatet er en elegant og raffineret whisky, der med sin blide røgsmag og komplekse karakter emmer af klitterne, heden og vinden ved Vesterhavet. En fuldblods terroir-whisky.

695,00 kr
ELLER

RÅDIGHED: På lager

Produktbeskrivelse

Detaljer

Detaljer

Tørv er tusinder af år gammel vegetation, som bliver presset sammen i tætte lag og bruges som brændsel.

Denne brændsel benyttes ikke til varme, men til at lave smagfuld røg til whiskyen. Tørven får karakter af det landskab, den er skabt af. Derfor bruger Stauning kun brændsel fra lokale tørvemoser.

Vi blander tørven med tørrede lyngplanter, der er høstet på hedelandskabet omkring Ringkøbing Fjord. Lyng giver whiskyen en mild og aromatisk røgsmag.

 

Vores terroir-røgede signatur single malt whisky

Destilleriet på byg fra markerne omkring Stauning

Røget med både lokal tørv & lyng

Maltet på gulvet i destilleriet

Modnet i 5-6 år i en blanding af 1st Fill bourbon-fade, 1st Fill Madeira-fade, 1st Fill Jamaica rom-fade og nye amerikanske egetræsfade

Dobbeltdestilleret i små kobberkedler over åben ild

Ufiltreret - bundfald kan forekomme

100% håndlavet i destilleriet - udelukkende ved brug af lokale råvarer

Yderligere information

Type:Røget whisky
Land:Danmark
Område:Stauning
Størrelse i CL:70
Alkohol %:47%
Lagret på egefad:Ja 
Drikketemperatur:16 grader