Stauning, Rye Whisky

Den flydende udgave af et friskbagt dansk rugbrød? En dansk rye whisky med en mørk og ristet duft og en lang eftersmag med strejf af moden frugt.

Dette er en anderledes rye whisky. Kombinationen af gulvmaltet rug og byg og destillering på pot still giver en smooth, frugtig og fyldig whisky.

495,00 kr
ELLER

RÅDIGHED: På lager

Produktbeskrivelse

Detaljer

Detaljer

Stauning Rye indeholder udelukkende gulvmaltet rug og byg.

Flammerne fra den åbne ild, der opvarmer Staunings pot still, skaber en kompleks palette af dybe smagsnuancer som chokolade, karamel og ristede nødder. Flammerne gør det nemlig muligt at opnå ekstremt højrere temperaturer (op til 650˚C). Det får de faste dele i væsken (bygskaller, sukkerforbindelser, proteiner, døde gærceller og dextriner) til at sætte sig fast på indersiden af kobberet og skabe en såkaldt Maillard-reaktion. Det er den samme reaktion, der får overfladen på en steak til at blive brun og karamelliseret, når den bliver smidt på en varm grillpande.

 

En ægte Stauning-klassiker, den første whisky vi sendte på markedet

 

Brygget på lokal rug og byg

 

100% gulvmaltet korn i destilleriet

 

Modnet i 3-4 år i nye amerikanske egetræsfade

 

Dobbeltdestilleret i små pot stills opvarmet over åben ild. Ufiltreret - bundfald kan forefindes.

 

100% håndlavet på destilleriet af rene lokale råvarer.

Yderligere information

Type:Rye
Land:Danmark
Område:Stauning
Størrelse i CL:70
Alkohol %:48%
Lagret på egefad:Ja 
Drikketemperatur:16 grader