Pieropan, Soave Classico Superiore, La Rocca 2016

Høstet fra enkeltmarken La Rocca, som er meget kalkholdig. Lagret på store botti (egetræsfade) i 12 mdr.

Fantastisk kompleks og fedmefuld vin. Den mineralske stil holder vinen velafbalanceret mellem syren og fadlagringen.

• Gule blomster • Mango • Melon • Mineralitet, våde sten • Vanilje fra fadlagring

SERVERING • Risotto ai funghi • Saltet torsk • Skindstegt sandart • Pastaretter • Rimmet laks, kammuslinger

249,00 kr
ELLER

RÅDIGHED: På lager

Produktbeskrivelse

Detaljer

Beskrivelse

Detaljer

Pieropan, L.

I mere end 30 år har Leonildo og Teresita Pieropan produceret vin fra Veneto regionen. I 70’erne hvor markedet blev oversvømmet med ligegyldig og intetsigende Soave fra store negociants, koncentrerede Pieropan sig om at købe jord på de bedst placerede cru’er, helt i overensstemmelse med hans overbevisning om at god vin starter i marken.
 
Denne strategi har tilsyneladende båret frugt, i hvert fald befinder Leonildo Pieropans vine sig i dag i en klasse for sig. Specielt de to enkeltmarks vine Calvarino, Soave Classico og La Rocca, Soave Classico er fremragende og har ved flere lejligheder modtaget 3 glas af den italienske vinguide Gambero Rosso. Sidstnævnte i årgang ’98 er yderligere blevet kåret som årets hvidvin 2001.
 
Produktionen der udelukkende er koncentreret om hvide vine baseret på den lokale drue Garganega med varierende mængder af Trebbiano di Soave består ud over de to enkeltmarksvine af en Soave Classico superiore og to søde vine, Le Colombare Recioto di Soave (100 % Garganega) og Passito della Rocca, den eneste af Pieropans vine der også indeholder "fremmede" druer, 40 % Sauvignon blanc og 30 % Riesling.
 

Yderligere information

Type:Hvidvin
Land:Italien
Område:Veneto
Størrelse i CL:75
Årgang:2016
Druesorter:100% Garganega 
Alkohol %:13
Lagret på egefad:Nej
Drikketemperatur:8-10 grader
Holdbarhed:Op til 2-12 år fra vinen er flasket.