Matthias Müller, Steilstück MAGNUM - Bopparder Hamm, Steilstück Riesling Trocken 2022
STEILSTÜCK
Forførende tør Riesling med en kostelig saftighed og Imponerende mineralitet. Marken når sine steder en stigningsprocent på over 60 grader!! Deraf navnet "Steilstück"
*Marken er ”Erste Lage” og ligger øst for Feuerlay på Bopparder Hamm.
En indikator for det særligt varme mikroklima her er den største forekomst af Smaragd firben nord for Alperne. Marken når sine steder en stigningsprocent på 60 grader!! Særdeles koncentreret Riesling med en forbløffende længde..
- 1-3 dages levering
- Gratis fragt ved køb over 1000,-
- Afhent gratis i butikken
Beskrivelse
Detaljer
Weingut Matthias Müller
Familien bag vineriet har fremstillet vin I Mittelrhein I mere end 300 år. Bopparder Hamm ‘s vinmarker består af stejle marker der I alle betydninger er “Gross.” Både marken Feuerlay og Ohlenberg har nogen steder stigningsprocenter på 60!! For at understrege betydningen af dette mikroklima, og solens genskin i floden, er her den største forekomst af smaragd-firbenet nord for alperne.
Mittelrhein er i procent plantet Riesling KUN overgået af Rheingau, og samtidig er man som oftest regionen med lavest udbytte pr. hektar. Omkring 88% of Matthias Müller’s totale areal er beplantet med Riesling. Weingut Matthias Müller er medlem af VDP og har tiltrukket sig international bevågenhed de senere år, vineriet blev tildelt Gault & Millau’s højeste ærebevisning, “Winery of the Year 2012.” Samme år åbnedes et højmoderne Vinotek med et kælderlager, der opfindsomt nok er afkølet af grundvand.
Det totale areal er i skrivende stund omkring 17 hektar, hvilket giver mellem 100-150.000 flasker vin om året.
Hele regionen er UNESCO verdensarv.
Hos Matthias Müller bliver vinene, når muligt, fremstillet uden brug af kulturgær. Der er INGEN malolaktisk gæring, men til gengæld en lang drue-udblødning. Topvine spenderer yderlige tid, dels en gæring op til et par måneder, dels uger derefter på gærrester, før filtrering og flaskning.
De tyske druer: Næsten halvdelen af alle verdens Riesling-stokke findes i Tyskland, der dermed suverænt er det land i verden med mest Riesling. Dette er måske ikke så overraskende for i Tyskland regnes druen for udelelig tysk.
Ej heller undrer det mange at landet har flest stokke i verden med Weissburgunder eller Pinot Blanc. Mere forbavsende er det måske at landet er 3.rigest på Pinot Noir – kun overgået af Frankrig og USA !!
Pinot Noir, også kaldet Spätburgunder, er i øvrigt 3.mest plantede drue i Tyskland, kun slået af Riesling og Müller-Thurgau.
Kort information:
Type: | Hvidvin |
Land: | Tyskland |
Område: | Mittelrhein |
Størrelse i CL: | 150 |
Årgang: | 2022 |
Druesorter: | Riesling |
Alkohol %: | 13 |
Lagret på egefad: | Nej |
Drikketemperatur: | 8-10 grader |
Holdbarhed: | Drikkemoden nu og de næste 8-12 år. |