Luxardo, Sambuca

Stort set ethvert land ved middelhavet har sin egen form for anis spiritus. Italien har Sambuca. Det er en sød og kraftig pastis med stærke noter af anis og lakrids. Samtidig er der en let krydrethed, som giver en anderledes og spændende karakter.

Luxardo er en italiensk producent, der oprindeligt startede med at producere den velkendte Luxardo Maraschino likør. I dag producerer man en række andre produkter også, som f.eks. forskellige pastis og andre typer af likører end kirsebær.