Jean Gauthier, Liqueur de Chataigne

Kastanielikøren fra Gauthier hører til de søde sager. Det er en velafbalanceret likør lavet på kastanier fra Ardeche i Sydfrankrig. I dette område er der i generationer blevet lavet fantastiske likører, men kastanielikøren overgår dem alle. Alle, der smager den, overraskes over, at der virkelig er noget der smager så godt.

Serveringsforslag: Rent, i cocktails, i kaffen og i desserter.

299,00 kr
ELLER

RÅDIGHED: På lager

Produktbeskrivelse

Detaljer

Beskrivelse

Produktion: Ved hjælp af specialudviklede tanke iltes alkohol og nødder gennem mange måneder, samtidig med at hyppig omrøring foretages. Den specielle iltningsmetode, omrøring og den præcise alkoholopløsning sikrer, at de rette smagsnuancer senere vil være fremtrædende i den færdige likør. Efter 11 måneder sies alkoholopløsningen fra nødderne, hvorefter den pumpes på tanke og stilles til klaring. Efter klaring tilsættes ekstrakten rørsukker og glukose samt en specialudviklet karamel, som tilsammen giver den færdige likør en perfekt balance mellem smagen af nød, let sødme og et strejf af karamel.

Kort information

Type:Likør
Land:Frankrig
Område:Ardeche
Størrelse i CL:70
Årgang:Nej
Druesorter:Kastanjer
Alkohol %:18%
Lagret på egefad: Nej
Drikketemperatur:10-12
Holdbarhed:Nej