Highland Park 30 års, Single Malt Whisky

Highland Park er fremstillet på verdens nordligste destilleri på de legendariske Orkney Øer. Highland Park opføres i 1798 på netop de øer, som efter sigende havde tilhørt en kendt whiskysmugler. Smugleren Magnus Eunson nød godt af en stærk position indenfor kirken, og kunne derfor passe sin sideforretning i al uforstyrrethed. Hvem ville mon finde på at søge efter den forbudte vare under prædikestolen?

Highland Park's unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen.

Michael Jackson, forfatter til mange kendte bøger om whisky, beskriver Highland Park som "the greatest all-rounder in the world of malt whisky". Highland Park Single Malt 18 års whisky lagres på egetræsfade i mindst 18 år. Lidt efter lidt modnes whiskyen og den fyrige smag mildnes, og whiskyen opnår en usædvanlig blød karakter. En varsom og tidskrævende proces, som garanterer, at denne whisky når sin perfektion.