GlenGlassaugh, Torfa, Single Highland Peated Malt Whisky

GlenGlassaugh destilleriet er smukt beliggende ved den østlige ende af fjorden Sandend nogle få km vest for Portsoy. Det var her på bredden af Glassaugh floden - i et område, der tidligere var kendt for at været overdækket med illegale destillerier - at den lokale iværksætter og forretningsmand James Moir byggede destilleriet i 1875. 

Torfa er den første røgede aftapning, der er frigivet fra GlenGlassaugh i nyere tid efter destilleriets mere end 20 års ned lukning for kedlerne. Whiskyen er lagret på Bourbonfade af amerikansk eg, og tappet ved en styrke på 50% uden hverken kuldebehandling, filtrering eller tilsætning af karamel.

Duft og smagsnoter: En dejlig røget højlandsmalt med sødme og aromaer med masser af eksotiske frugter. Whiskyen har en fin balance med røg, tørv og salte men også søde toner. Torfa har en flot lysende gul farve, og i næsen fornemmes toner af røg, sod og havluft samt abrikosmarmelade, ingefær og friskkværnet sort peber. Smagen er imødekommende med røg, tørv og eksotiske frugter som melon og ananas. Eftersmagen er lang med krydrede toner og en elegant harmoni. En utraditionel, men fantastisk højlandsmalt