Fornacina. En lille vingård i Toscana, der producerer meget store vine, bl.a. denne vidunderlige Rosso di Montalcino.
Rosso di Montalcino betragtes af mange som en "lille Brunello". Og det er med god grund, når talen falder på Fornacina. Vinen er udelukkende produceret på Brunello (Sangiovese).
Kjærsgaard: Mørke kirsebær, lakrids og kridt, saftig med fine tanniner. Elegant og ret lækker.
Serverings TIPS
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Vinen er meget velegnet til krydrede og kraftige kødretter, eksempelvis lammekølle med masser af hvidløg, eller en god krydret sammenkogt ret.