Lunaria, Coste Di Moro Bio 2019

Coste Di Moro Bio 2019 er en økologisk rødvin fra Abruzzo-regionen i Italien, fremstillet af druen Montepulciano. Denne vin er kendt for sin fyldige karakter og sit engagement i bæredygtig vinproduktion.

Beskrivelse:

Farve: Dyb rubinrød med violette nuancer, der reflekterer vinens intensitet og koncentration.

Aroma: En kompleks og indbydende bouquet med noter af modne sorte kirsebær, blommer og brombær, suppleret af krydrede undertoner som peber, lakrids og subtile hints af vanilje og egetræ.

Smag: På ganen er Coste Di Moro Bio 2019 fyldig og velstruktureret. Smagsnoterne inkluderer saftige sorte frugter som kirsebær og blommer, krydderier og en let røget undertone. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket giver en rund og harmonisk mundfølelse.

Mundfølelse: Vinen har en glat og fyldig tekstur med en lang, vedvarende finish, hvor de modne frugtnoter og krydderier efterlader en behagelig eftersmag.

Anbefalinger:

Servering: Coste Di Moro Bio 2019 bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C. Dette fremhæver vinens fyldige smagsprofil og kompleksitet bedst muligt.

Madparring: Denne vin er alsidig og kan nydes med en række forskellige retter. Den passer særlig godt til rødt kød, grillet kød, vildt, rige pastaretter med tomatbaserede saucer og modne oste.