Lunaria, Civitas Pecorino Bio 2022

Civitas Pecorino Bio 2022 er en økologisk hvidvin fra Abruzzo-regionen i Italien, lavet på Pecorino-druen. Denne vin er kendt for sin friske karakter og livlige smagsprofil, der reflekterer både terroir og bæredygtig vinproduktion.

Beskrivelse:

Farve: Lys strågul med subtile grønne nuancer, der indikerer vinens friskhed og ungdommelighed.

Aroma: En kompleks og delikat bouquet med indbydende noter af citrusfrugter som lime og grapefrugt, samt hints af grønne æbler, pærer og et strejf af krydderurter. Der er også en let mineralitet, der tilføjer dybde til aromaen.

Smag: På ganen er Civitas Pecorino Bio 2022 frugtig og livlig med smagsnoter af saftige citrusfrugter, grønne æbler og pærer. Vinen har en behagelig, let krydret undertone og en frisk syre, der giver en god balance og en livlig, ren finish.

Mundfølelse: Vinen har en glat og livlig tekstur med en forfriskende eftersmag. Den præsentere en god struktur og en vedholdende friskhed, der efterlader en behagelig og indbydende afslutning.

Anbefalinger:

Servering: Civitas Pecorino Bio 2022 bør serveres let afkølet ved en temperatur på omkring 10-12°C. Dette fremhæver vinens friske og komplekse smagsprofil bedst muligt.

Madparring: Denne vin er alsidig og passer godt til en bred vifte af retter. Den er ideel til skaldyr, fisk, lette salater, grøntsagsretter og grillet kylling. Den er også fremragende som en forfriskende aperitif.