Domaine Jean Collet, Chablis 1. Cru 2016, Montée de Tonnerre

Collets Montée de Tonnerre Druerne til Jean Collet's Chablis stammer fra husets 1,5 ha store parcel i top 1er Cru marken Montée de Tonnerre. Der høstes med håndkraft og druerne sorteres omhyggeligt inden de presses skånsomt i en pneumatisk presse. Både gæring og lagringen af den unge vin finder sted i små Barriques af eg, der er med til at sikre yderligere kompleksitet og lang holdbarhed.

Jean Collets vine har ry for at være blandt de bedste, der produceres i Chablis. Og det forstår man, når man smager.

Duft og smagsnoter: Duften er frisk, nuanceret og rig. Smagen på en gang fast, fyldig og meget lang.

Serveringsforslag: Perfekt til f.eks. østers, skaldyr, pighvar, rød- eller søtunge.

269,00 kr
ELLER

RÅDIGHED: På lager

Produktbeskrivelse

Detaljer

Beskrivelse

Detaljer

Domaine Jean Collet et Fils Den bedste garanti for topkvalitet er altid en god producent, og med Jean Collet et Fils er vi blandt de allerbedste. Unge Gilles Collet holder hektarudbytterne lave og der bruges kun druer fra de bedste Kimmeridge jorde. Grands Crus og Premiers Crus gæres og lagres på fade eller Foudres. Jean Collet's vine ses mest på de trestjernede franske restauranter - men altså nu heldigvis også i Danmark.

Kort information

Type: Hvidvin
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Størrelse i CL: 75
Årgang: 2016
Druesorter: Chardonnay
Alkohol %: 12,5 %
Lagret på egefad: Ja
Drikketemperatur: 8-10 grader
Holdbarhed: 6-7 år fra høståret