Denatile, Shiraz-Nero D´Avola 2022

En yderst velsmagende rødvin med liv og sjæl. Et godt glas med sødmefyldt frugt og bløde tanniner.

Denatile produceres af druer (Shiraz og Nero d´Avola) der er dyrket på den sydvestlige side af Sicilien, tæt på byen Trapani. Vinstokkene skal i denne vinregion klare sig i en sandet og tør undergrund, der dog er meget rig på mineraler. Ved fuld modenhed høstes druerne med håndkraft, og sorteres grundigt før presning og gæring. De to druetyper vinificeres hver for sig, og sammensættes først når lagringsperioden er overstået.

5 af 5 stjerner i VinAvisen, der skrev; "En lækker og meget aromatisk rødvin. Smagen holder, hvad duften lover: Modne søde sommerbær - lidt brombær og skovjordbær - og en lang frugtrig eftersmag. En vin med en flot balance mellem sødme og syre".