Denatile, Grillo/Chardonnay 2023

 
Denatile produceres af druer (Chardonnay og Grillo) der er dyrket på den sydvestlige side af Sicilien, tæt på byen Trapani. Vinstokkene skal i denne vinregion klare sig i en sandet og tør undergrund, der dog er meget rig på mineraler. Ved fuld modenhed høstes druerne med håndkraft, og sorteres grundigt før presning og gæring.
 
Duft og smagsnoter:Vinen har en flot gylden farve. Og en meget charmerende og intens aroma, startende med citrusfrugter, der går over i mere eksotiske frugter. Eftersmagen er meget harmonisk og velafbalanceret.

Serveringsforslag:Serveringtemperaturen bør ikke overstige 8-9 grader. Denne lækre hvidvin kan med fordel sættes til mange forskellige fiske- og skaldyrsretter. Den er også utrolig anvendelig til grillet fisk, skaldyr, frokostsalater eller tapas.