Ardbeg, Vintage 1979, Spirits of Scotland

Spirit of Scotland (SOS) Ardbeg 1979 er en single malt whisky fra ét af Islays mest populære destillerier, udvalgt og tappet i maj 2005 af Gordon & MacPhail for Juul’s Vin og Spiritus. Whiskyen har ligget 26 år på et refill bourbon-fad, og da den blev tappet ved fadstyrke (59%) kunne der kun blive til 176, heldigvis suveræne, flasker.

Farve: Smørgylden.
Duft: Umiddelbar, varm og stærk næse. Alkoholens tilstedeværelse fornemmes tydeligt. Efter lidt tid åbner næsen sig i en kompakt og tæt duft af vaniljekorn, kokos, tørrede, søde frugter og hed, tør røg og tjære.
Smagsnoter: Tørrede frugter, abrikos, orange og kokos. Vaniljesødmen fra fadet blander sig med salt, tørv, tjære og let egetannin. Konsistensen er fed, tæt og olieret. Eftersmagen tørrer langsomt ud i let vanilje, egeplanke og prikkende tørv. Fadet overdøver ikke Ardbegs særlige karakter.

Serveringsforslag: En fyldig og kraftig dram til de sene og kolde timer. Den kan godt trække en dråbe vand eller to

59 %