Apollonio, Terragnolo Negroamaro 2011 - UDSOLGT

Apollonio, Terragnolo Negroamaro 2011 - UDSOLGT
Duft og smagsnoter: Vinen er en halvkraftig vin, med noter af modne bær, en vin i flot balance mellem syre og frugt.
 
Negromarodruen: En blå drue der giver meget mørke og let bitre vine med et stort gemmepotentiale. Den sjette mest dyrkede rødvinsdrue i Italien, hvor den primært bruges i Puglien. Oprindelig en græsk drue.

Mad og vin:Går godt til rødt kød og kraftigere pasta retter, samt kraftigere oste.
119,00 kr
ELLER

RÅDIGHED: På lager

Produktbeskrivelse

Detaljer

Beskrivelse

Detaljer

Siden slutningen af 1800 tallet har familien Apollonio produceret vin i regionen Apulien, en region der har været lokomotiv for den markante kvalitetsforbedring som det sydlige Italien har oplevet igennem de sidste år.

I dag er det Marcello og Massimiliano, fjerde generation af Apollonio, der tegner firmaet, hvis hovedsæde er at finde nær Lecce. Huset har på trods af sin høje alder levet et noget upåagtet liv. Dette skyldes bl.a. at man har virket som under-leverandør til velansete producenter i området.

Druerne til den årlige produktion på ca. 500.000 flasker kommer dels fra 10 hektar jord i området omkring byen Copertino som firmaet selv ejer og dels fra små men velvalgte vinbønder.
 
For at sikre den høje kvalitet som kendetegner Apollonios vine, plukkes alle druer manuelt, og intet sted hverken på Apollonios egne marker eller hos leverandørerne overstiger udbyttet 55 hektoliter per hektar. Jordbundsforholdne byder på kalk og ler og udbyttet pr. hektar er 8000 kg
 

Yderligere information

Type: Rødvin
Land: Italien
Område: Puglien
Størrelse i CL: 75
Årgang: 2011
Druesorter: Negroamaro
Alkohol %: 14,5
Lagret på egefad: Ja, 12 mdr. på fransk egetræ.
Drikketemperatur: 16-18 grader
Holdbarhed: Nu - 2016